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黄豆排骨

时间:2019-01-24    点击: 次    发布者:佚名 - 小 + 大

材料:

小排骨(即猪肋骨)600克,黄豆200克。

调料:

酱油一杯,精盐少许,绍酒半杯,冰糖两大匙,色拉油三大匙,姜片五片,蒜苗一支,葱一根。

做法:

1、将小排骨剁成3厘米见方的小块,高火3分钟后取出洗净,将黄豆用水浸泡2小时。

2、取一器皿,放入三大匙色拉油及切好的葱段、姜片,高火3分钟后加入小排骨、黄豆及所有调料,先高火10分钟,后改中火20分钟。

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