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清蒸鱼的做法

时间:2019-01-24    点击: 次    发布者:佚名 - 小 + 大

清蒸鱼的原料:

1、鲤鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半。

2、青笋半根(约二两),切丝。[美食中国]

3、老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸。

4、葱三棵,切段。

5、料酒两大匙。

6、香油一大匙。

7、生抽两大匙。

8、盐适量。

9、味精或鸡精一咖啡匙。


清蒸鱼的做法:

1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。


2、在鱼碗中加汤或水,放入沸水蒸锅中蒸15分钟。


3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。


4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。


5、起锅淋入鱼上,滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话,在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的:))


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