时间:2019-01-24 点击: 次 发布者:佚名 - 小 + 大
清蒸鱼的原料:1、鲤鱼一条(约一斤),清理净后劈成两半。 2、青笋半根(约二两),切丝。[美食中国] 3、老姜一小块,切片,另小指头大一块剁成匙茸。 4、葱三棵,切段。 5、料酒两大匙。 6、香油一大匙。 7、生抽两大匙。 8、盐适量。 9、味精或鸡精一咖啡匙。 清蒸鱼的做法:1、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。 2、在鱼碗中加汤或水,放入沸水蒸锅中蒸15分钟。 3、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。 4、放入青笋丝、鸡精煮两分钟。 5、起锅淋入鱼上,滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话,在姜茸中放入生抽即可。这种清淡鲜香的东东我是不蘸料的:)) |
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